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식품 기업들이 기내식 사업을 확장하고 있다. K푸드에 대한 소비자 접점을 확대하겠다는 전략이다.
21일 업계에 따르면 CJ제일제당은 지난 달부터 호주의 ‘콴타스항공’ 기내식으로 비비고 만두를 제공하고 있다. 만두는 호주에서 영국·싱가포르·필리핀·캐나다 등을 오가는 국제선과 퍼스(Perth)행 국내선 승객의 간식으로 제공되고 있다. 해외 항공사가 서울행이 아닌 국제 노선에서 기내식으로 비비고 만두를 제공하는 것은 이번이 처음이다.
5월에는 CJ제일제당은 티웨이항공과 기내식 공동 개발 업무협약을 체결하고 기내식 2종을 선보였다. 해당 상품은 티웨이항공의 인천~자그레브(크로아티아) 노선에 서비스되고 있다.
CJ푸드빌도 지난해부터 항공 기내식 전용으로 개발한 빕스 페퍼로니 피자를 출시해 기내식으로 제공 중이다. 대만·일본·동남아 노선에서는 치킨 프랜차이즈 BBQ와 협업해 개발한 치킨강정을 선보이고 있다.
2018년 미국 항공기 기내식 서비스 기업 ‘하코’를 인수한 아워홈은 엔데믹 이후 해외 기내식 사업을 더욱 강화하고 있다. 지난해 아워홈 감사보고서에 따르면 지난해 하코 법인의 매출은 871억 원으로 전년 대비 40.0% 증가했다.
신세계푸드 최근 대한항공C&D서비스와 식물성 기내식 개발 및 공급 확대를 위한 업무협약(MOU)를 체결했다. 식물성 식품 재료 등을 활용한 육류 대체 식재료를 개발해 대한항공씨앤디서비스에 공급하고, 한식·중식·양식 등 다양한 메뉴 개발도 제안한다는 방침이다.
이 밖에도 지역 맛집이었던 외식 프랜차이즈 브랜드가 기내식으로 공급되고 있다. 한식전문점 삼원가든은 제주항공과 협업해 소갈비찜·떡갈비 도시락과 제주 딱새우 비빔장 등을 선보이고 있다. 또 에어부산은 유가솜씨와 손잡고 개발한 유가솜씨닭갈비를 기내식으로 제공한다.
K푸드에 대한 관심이 커지는 가운데 기내식을 통해 소비자 접점을 늘리는 기회로 활용하기 위해서란 분석이다. 또한 글로벌 기내식 시장도 더욱 성장할 것으로 전망되면서 사업 포트폴리오 다각화를 위해 뛰어들고 있다는 평가다.
식품업계 관계자는 “메뉴 특성상 우리나라 국민뿐 아니라 외국인들에게도 익숙한 맛으로, 다양한 국적의 소비자 접점 확대에도 기여할 수 있어 향후에도 이 시장 확장에 노력을 기울일 예정이다”고 말했다.
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