)
최근 자연재배협의회 모임에 다녀왔다. 병의 근본 원인을 쫓아가다 보니 먹거리의 중요성을 알게 되고, 먹는 농산물이 어떻게 재배되고 있는지, 육류·우유·계란·생선 등이 어떤 환경에서 사육되고 만들어지고 있는지 궁금해졌다.
날이 갈수록 치료 불가능한 증상과 질병을 가진 환자가 늘고 있다. 최첨단 과학과 기술 발전으로 만들어진 온갖 약과 건강식품도 늘어나는 질병에 속수무책이다. 유전자지도가 밝혀지기만 하면 암은 정복된다고 믿어왔다. 그러나 유전자지도가 완성되었지만, 암은 여전히 정복하지 못한 난제로 남아있다.
암은 유전이라고 생각했지만 그렇지 않다. 유전자에 영향을 끼치는 것이 음식과 환경이다. 지구 온난화 같은 환경 문제는 개인이 변화시킬 수 있는 영역이 아니다. 그러나 식탁에 올리는 먹거리는 누구나 선택할 수 있다. 시중의 채소·과일에는 영양소와 미네랄이 원래보다 20배 이상 감소돼 있다고 식품영양학자들은 말하고 있다. 영양소와 미네랄이 가득한 채소·과일은 자연농법 토양으로부터 만들어지는 것이지, 화학비료 기반의 토양에서 만들어지는 것이 아니다.
비료·농약을 쓰지 않고 자란 채소와 과일은 처음 재배할 때 온갖 벌레와 잡초 때문에 거의 거두어들일 것이 없다. 그러나 한두 해 시간이 갈수록 씨앗은 벌레에게 강해지고, 화학비료에 오염되지 않은 밭은 계절이 바뀌면서 잡초가 거름이 되고, 온갖 미생물과 지렁이가 생기면서 토양이 비옥해지기 시작한다. 비옥한 땅에 떨어진 씨앗은 더는 벌레에 괴롭힘당하는 식물이 아니다.
벌레·진딧물·나방·번데기 등으로부터 스스로를 보호할 수 있는 물질을 만들어 강해지고 튼튼해지고 영양소와 미네랄이 가득 차서 화학비료·농약으로 보호받으며 자란 식물보다 맛과 영양이 월등히 좋다.
비닐하우스에서 병이 들세라 영양제·살초제·화학비료·농약의 보호를 받으며 자란 채소·과일은 부모의 과잉보호 속에서 자란 아이들이 신체적·사회적 면역이 생기기 어려운 것과 같다. 사람이 벌레도 잡아주고 잡초도 제거 해주고 영양도 주고 있으니 식물이 스스로의 자생력을 키우기 힘든 것이다.
[관련 기사]
- 주요 상장사 배당 15.3% 증가… 1위는 삼성전자
2026-02-24
- 성장 택한 코웨이 vs 환원 압박 얼라인… 주총 앞 긴장 고조
2026-02-12
- 위기일수록 오뚝이 DNA… 넷마블 방준혁 자수성가 신화
2025-12-23
- 이재용 회장 주식 재산 증가 1위… 1.4조 늘어 13조
2023-07-04
- 그룹 총수 주식재산, 반년 새 1.4조 원↑… 19명 웃고 14명 울어
2023-07-04
- 권영식, 신작 국내 9종·中 5종 출시 “적자 떨쳐라”
2023-06-11
[관련 기사]
[관련 기사]
- 신한은행, 항공정비기업 찾아 생산적 금융 지원 논의
2026-06-04
- 신한은행, 서울대와 장기 협력 업무협약 체결
2026-05-12
- 신한은행, 베트남 경제사절단서 금융 협력 기반 확대
2026-04-27
- 신한은행, 신용대출 자격확인 절차 개편
2026-04-23
- 신한은행·산업연구원, 생산적 금융 활성화 위해 손잡아
2026-04-15
- 신한은행 경영진, 유언대용·치매안심신탁 가입
2026-04-13
[관련 기사]
- [우리동네 명사들] 정동원 인공지능 솔로 아이돌 ‘JD1’로 다양한 도전
2024-06-11
- ‘트로트 아이돌’ 정동원, 10대에 어엿한 건물주
2023-02-25
[관련 기사]
- 제약바이오협회 2026년 예산 119억 확정… 약가 정책 신약 개발 집중
2026-02-25
- 국내 제약사 오너 3세 승부수 … 원톱과 투톱
2026-02-20
- 제약업계, 국산 전문약 약가인하 유예 촉구 결의
2026-02-10
- 일동제약 구조조정 칼바람…"직원들이 무슨 죄"
2023-05-30
- 일동제약, ‘자율 준수의 날’ 기념식 진행… 윤리·준법경영 강조
2022-09-14
- 윤웅섭 부회장, 코로나19 치료제 국내 임상 돌입… 상반기 상용화 목표
2022-03-13
이러한 채소·과일 등 농산물들은 자연 재배된 농산물에 비해 빨리 상하고 오래 가지 못한다. 최근 설탕을 듬뿍 주어 당도를 높인 토마토가 나와 팔리고 있어 먹어보니 설탕 덩어리 같아 바로 뱉어버렸다.
자연의 맛은 산·고·감·신·함(酸苦甘辛鹹) 오미를 모두 가지고 있으면서 많이 먹어도 과하지가 않다. 즉 먹자마자 바로 혈당이 오르는 일이 없다. 100세 시대의 건강은 건강식품이나 약으로 지켜지는 것이 아니라 식탁 위의 자연 재배 농산물과 절제된 식습관이 좌우한다. 우리가 먹는 것이 곧 몸이 되고 병이 되고 약이 된다는 것을 명심하자.
후원하기
이 기사에 대해 어떻게 생각하시나요?
추천해요
좋아요
감동이에요
화나요
슬퍼요
추천해요0
좋아요0
감동이에요0
화나요0
슬퍼요0
기사제보 
