스카이데일리 - 뉴 패러다임을 선도하는 종합일간지

오피니언
사설
데스크칼럼
전문가칼럼
기자수첩
인터뷰

정치
대통령실
국회·정당
행정·자치
외교·통일
북한

사회
사건·사고
사회·노동
복지·여성
교육·취업
주거
국방·군사
의료·보건
교통·환경
부음·인사

경제
경영·CEO
재벌·대기업
중견·벤처
경제정책
소비자
시정·구정
경제사건
거시경제

산업
전기·전자
건설·자동차
조선·해운
유통·물류
제약·바이오
식품·요식
여행·항공
광고·미디어
창업&프랜차이즈
IT·과학

생활경제
중기·벤처
유통·물류
식품·요식
소비자
창업&프랜차이즈
백년가게
소상공인

금융
금융일반
은행
증권
보험
제2금융

건설부동산
일반
건물
토지
아파트

국제
일반
국제경제
국제사회
국제정치
글로벌클라스

문화
문화일반
책·출판
전시·공연
여행·축제
종교·학술
미디어
반려동물
음식·맛집
건강
엔터테인먼트

스포츠
스포츠산업
스포츠종합
야구
축구
골프
농구·배구

포토
정치·경제
사회·국제
문화·연예
스포츠·일반

부의지도
우리동네명사들
인물별 보기
그래프 보기

최신기사

전국

신문PDF

Update : 2026-09-28 19:54

최신기사 오피니언 부의지도 정치 사회 경제 산업 생활경제 금융 건설부동산 국제 문화 스포츠 포토 전국

로그인

- Latest News
- 천안을 다시 꿰는 빛의 숲… 두정역 푸르지오 그랑피크 내달 계약
  
  성주군, 무주~성주~대구고속도로 예타 통과 공동 대응
  
  [스카이만평] <330> 세상에 영원한 비밀은 없다
  
  법사위 출석한 배경훈 부총리
  
  완연한 가을 정취 속으로
  
  LS일렉, 42조 아세안 데이터센터 시장 공략… 싱가포르 출격
  
  “지역을 잇다, 중장년을 키우다” ... ‘중장년고용 강조주간’
  
  아이돌까지 가세… LP 판매량 ‘쑥’
  
  국회 국방위, 지뢰 추정 폭발 사고 현장 조사
  
  김민석 “DMZ 사고, 철저하고 투명하게 잘 조사되길”
  
  ‘온라인 예금 비교·추천’ 정식 제도화… 감독규정 개정예고
  
  장동혁 “북한 매설 지뢰라면 명백한 침략행위”
  
  이주노동자 산재 사망 78%, 50인 미만 사업장에 집중
  
  '출퇴근 시차시간 인센티브'…러시아워 피해 대중교통 이용 추가 환급 혜택 연장
  
  野 "北 포로송환 숨기고, 지뢰사고 조사 미뤄" vs 與 "정부 공격할 수 있다면 軍·외교도 정쟁"
  
  순창군, 민원실 점심시간 휴무제 시범 운영
  
  “CU서 카드 대신 코인 낸다”… KB국민카드, 온체인 결제 성공
  
  서울아산병원, ‘출산 전부터 아기 지킨다’… 태아심장센터 개소
  
  영유아 절반, 만 2세 전 스마트폰 사용 시작… “부모 사용습관도 영향”
  
  후보물질 발굴에 제형까지… AI가 제약 판도 바꾼다
  
  청년월세 부정수급 34% 서울 집중… 10건 중 8건이 ‘행정 착오’
  
  코스피 7천 회복해도 내 계좌는 왜 빠지지?
  
  현대차-인제군, 2026 인제 월드 투어링카 페스티벌 개최
  
  [한눈에 보는 그래픽스] 이재명 대통령 지지율 37.9%…2주 연속 상승
  
  신혼부부 4쌍 중 1쌍 ‘3억 이상’ 대출… 8년 새 4배 증가
  
  구미 신품종 ‘백경’밀, 단백질·글루텐·제빵 부피 우수
  
  HJ중공업 “무분규 상생 전통 잇는다”… 임단협 조기 타결
  
  당정, 5년내 두번 이상 담합하면 영업정지·등록취소 法개정 추진
  
  트럼프 대통령 “이란과 협상” 예고
  
  경북도, 무주~성주~대구고속도로 건설되나
  
  <
  
  >

뉴스 > 전문가 필진

이정화의 힐링 커피타임

jwnew@naver.com

약 력
△연세대학교 신문방송학과 졸업
△한국커피협회 바리스타 1,2급
△문래예술공방 홈 바리스타과정
△서울시 찾아가는 평생교육 강사 (커피바리스타수업)
△중구유락종합복지관 커피교실 강사 등

커피의 전문·대중화…클래식과 트렌드의 공존 최근 2~3년 사이의 커피 전시회는 이전과는 다른 얼굴을 보여 주고 있다. 우선 전시회의 규모가 날로 더욱 커지고 있다. 2018.04.23

10년 전 그 커피 박람회…커피 트렌드의 연대기 커피업계에 종사하는 사람들과 커피를 좋아하는 모든 사람들이 매년 손꼽아 기다리는 것이 있다. 바로 커피 관련 전시회·박람회다. 무슨 전시회를 기다리기까지 하냐고 생각하시는 분들도 있을지 모르겠지만, ‘커피... 2018.04.16

카페에도 깃든 ‘무인’ 바람…로봇 바리스타 ‘훌쩍’ 인천국제공항 제 2여객 터미널에 가면 로봇이 만들어 주는 커피가 있다. 이 로봇카페는 한 프랜차이즈 커피 회사에서 운영하고 있는 카페인데, 자동판매기처럼 단순히 만들어진 음료를 판매하는 정도의 카페가 아니라... 2018.04.09

휴대용 커피 뜬다…커피 무한 진화 돕는 도구들 날씨가 점점 따뜻해지면서 이제 사람들은 점점 실내보다는 실외 활동을 즐기게 되고, 주말에는 산이나 바다로 떠나는 사람들도 많아질 것이다. 특히, 몇 년 전부터는 본격 야외활동인 캠핑을 즐기는 사람들이 눈에 띄... 2018.04.02

풀리는 날씨…찬물로 추출하는 커피, 콜드 브루 최근 들어 인기를 끌고 있는 커피 메뉴의 대표 주자로 단연 콜드브루 커피를 꼽을 수 있다. 콜드브루 커피는 기존의 아메리카노 같은 커피와는 조금 다른 독특한 맛과 향을 지니고 있어 일반 커피에 대한 약간의 불호... 2018.03.26

쌓여가는 커피 찌꺼기…‘재탕’ 아닌 재활용 방법 원두커피를 마시다보면 자연스럽게 커피를 추출하고 남은 커피 찌꺼기가 많아진다. 커피는 천연물질이라 커피 찌꺼기 자체가 나쁜 쓰레기라고 할 수는 없다. 그러나 이는 일단 물에 녹지 않기 때문에 흘려보낼 수도 ... 2018.03.19

에스프레소는 원두 가장 가늘게 분쇄·추출한 것 커피를 추출할 때 우리는 커피를 알갱이 상태 그대로 추출하지는 않는다. 커피는 원두 알갱이를 분쇄해 가루의 형태로 만들고 그 가루가 물과 만났을 때 비로소 우리가 마시는 커피로 만들어진다. 2018.03.11

전세계 사랑 아메리카노, 원래 없는 메뉴였다 우리가 즐겨 마시는 커피는 크게 원두커피와 인스턴트커피로 나눌 수 있다. 인스턴트커피야 대다수가 알고 있듯 봉지형태나 병에 담긴 가루 형태로 돼 있어 물에 타서 녹여 마시는 커피다. 크림·설탕이 믹스 된 것도... 2018.03.05

예민한 커피, 바른 구입·보관법 질문 베스트 3 수업에서 커피에 관해 궁금한 점을 질문 받을 때 평소 커피에 대해 깊이 생각해보지 않는 분들도 생각보다 많은 것을 물어 보시곤 한다. 2018.02.26

기분 좋은 커피 한 잔, 바리스타 태도가 결정해 아무래도 커피를 만들고 가르치는 사람이다 보니 평소 커피 한 잔을 마실 때도 조금 신중해진다. 카페를 고를 때도 뭔가 느낌이 오는 가게를 찾게 되고, 가격적인 면이 합리적인가도 보게 된다. 2018.02.19

커피 마니아의 최종목적지 ‘홈 로스팅’ 가이드 커피를 좋아하게 되면 일단 좋다는 카페와 맛있는 커피를 찾아다니게 되고 내 손으로 커피를 만들어 마시고 싶어진다. 급기야는 커피를 직접 볶아서 나의 원두를 만들고 싶어진다. ‘로스팅’은 어쩌면 커피 마니아들... 2018.02.12

‘홈 카페족’ 위한 가정용 커피기구 이용 가이드 불과 몇 년 전만 해도 커피는 당연히 카페에 가서 마시는 음료라고 생각했지만, 이제는 그 개념이 많이 달라지고 있다. 최근 발간된 우리나라 커피 백서 통계를 보면 집에서 어떤 방식으로든 커피를 직접 만들어 마신... 2018.02.05

‘귀족 본성’ 아라비카 VS ‘캔디’ 카네포라 커피의 생물학적 학명은 ‘코페아(Coffea)’로 쌍떡잎식물 꼭두서니과에 속하는 식물이다. 커피의 종류는 크게 ‘아라비카’와 ‘카네포라’라 일컫는 두 가지 종으로 나뉜다. 2018.01.28

수프리모, 커피명 아닌 콜롬비아산 최상 등급 TV에 나오는 커피 광고를 통해 아마도 ‘수프리모’ 라는 이름의 커피를 많이들 들어봤을 것이다. 대부분의 사람들은 이를 두고 ‘어떤 좋은 커피의 이름인가 보다’고 생각하는데, 사실 수프리모는 특정 커피의 이름... 2018.01.21

커피 가공, 품질·등급 결정되는 가장 중요 과정 커피가 자라 커피 열매를 맺고 그 열매가 빨갛게 익으면 수확을 한다. 수확한 커피를 가공하는 방법에는 여러 가지가 있는데, 이 가공법으로 이 커피의 성격이 결정되기도 한다. 2018.01.15

커피, 70개 생산국 대륙·지역·농장마다 맛 달라 커피 생산국은 세계적으로 70개국에 이르고, 그 커피들은 저마다 다양한 성격과 특징을 지니고 있다. 흔히 커피라고 하면 떠올리는 공통된 이미지와 맛이 있겠지만, 사실 본래 커피가 가지고 있는 맛과 향·이미지 등... 2018.01.07

버터, 치즈, 초콜릿…커피와 음식의 마리아주 커피가 좋은 이유는 커피는 그 자체로도 훌륭한 음료고 음식이지만, 다른 음식과의 궁합도 상당히 좋은 ‘상생의 음식’이기 때문이다. 그런 면에서 커피는 와인이나 맥주의 그것과 많이 닮아 있다.와인과 맥주, 커피... 2017.12.31

같은 마음, 다른 방식…여러 나라의 커피와 문화 커피는 석유 다음으로 무역량이 많은 품목으로 세계 2위의 무역량을 자랑한다. 그만큼 생산국과 소비국이 전 세계적으로 널리 퍼져 있다. 말 그대로 이 시대의 가장 글로벌한 음료다. 그리고 그만큼 여러 나라의 커피... 2017.12.24

변화의 시대…스페셜티 커피와 브루잉 커피 최근 업계에서는 스타벅스를 필두로 20년 정도 한 시대를 풍미한 에스프레소 기반 머신 커피가 지나가고, 스페셜티 커피를 기반으로 한 ‘브루잉 커피의 시대’가 오고 있다는 견해가 제기되고 있다. 이런 시각에서 ... 2017.12.17

커피를 더욱 다양하게…커피와 우유, 운명적 만남 커피를 주문할 때 가장 많은 사람들이 찾는 커피는 단연 아메리카노다. 하지만 커피와 우유를 적절하게 섞은 일명 ‘에스프레소 베리에이션 음료’ 역시 많은 이들이 커피에서 찾는 메뉴다.에스프레소 베리에이션 음... 2017.12.10

더보기 +

주요기사

천안을 다시 꿰는 빛의 숲… 두정역 푸르지오 그랑피크 내달 계약

완연한 가을 정취 속으로

LS일렉, 42조 아세안 데이터센터 시장 공략… 싱가포르 출격

“지역을 잇다, 중장년을 키우다” ... ‘중장년고용 강조주간’

국회 국방위, 지뢰 추정 폭발 사고 현장 조사

오늘자 스카이데일리

구독신청 코프로모션

댓글이 多

[단독] 송치영 회장 법률분쟁에 소상공인연합회 예산·고문변호사 동원 논란 [사설] 김세의 독방 생활? 사적 보복도 범죄 [단독] 경찰, 소상공인연합회 ‘수사 지연’ 논란… "5개월째 피고소인 소환 한번 없었다" [단독] 송치영 회장 직무집행정지 가처분 기각 결정에 ‘즉시항고’ [단독] “외식업중앙회 지역 임직원들, 고령층 회원만 노렸다”… 세무조정 빙자 연 160억 규모 금전 편취 의혹

독자댓글

참석자 명단 확실한건가요? 자유를지킵시다 하청 직원 흡수해서 인원 늘려라

스카이데일리 SNS

친구추가해주세요 팔로우하세요

오피니언
사설
데스크칼럼
전문가칼럼
기자수첩
인터뷰

정치
대통령실
국회·정당
행정·자치
외교·통일
북한

사회
사건·사고
사회·노동
복지·여성
교육·취업
주거
국방·군사
의료·보건
법조
교통·환경
부음·인사

경제
경영·CEO
재벌·대기업
중기·벤쳐
경제정책
소비자
시정·구정
경제사건
거시경제

산업
전기·전자
건설·자동차
조선·해운
유통·물류
제약·바이오
식품·요식
여행·항공
광고·미디어
IT·과학

생활경제
중기·벤처
유통·물류
식품·요식
소비자
창업&프랜차이즈
백년가게
소상공인

금융
금융일반
은행
증권
보험
제2금융

건설부동산
일반
건물
토지
아파트

국제
일반
국제경제
국제사회
국제정치
글로벌클라스

문화
문화일반
책·출판
전시·공연
여행·축제
종교·학술
미디어
반려동물
음식·맛집
건강
엔터테인먼트

스포츠
스포츠산업
스포츠종합
야구
축구
골프
농구·배구

포토
정치·경제
사회·국제
문화·연예
스포츠·일반

신문PDF
구독신청

기사제보

보도자료

전국

정정/반론 보도

주소 : 서울시 서초구 방배천로2안길 82(방배동 463-18) 청송빌딩 3,4층 | 전화 : 02-522-6595~6 | 팩스 : 02-522-6597

종합일간지 등록번호 : 서울시 가50131, 인터넷신문 등록번호 : 서울시 아01703, 등록일 : 2011년 7월 18일

발행·편집인: 민경두, 편집국장 : 주경준, 사업자 번호 : 214-88-81099 후원계좌 : 158-910019-39504(하나은행)

한국신문윤리위원회

본지는 한국신문윤리위원회의 서약사로서 신문윤리강령을 준수합니다.